Description du restaurant

Restaurant zur Weserei
Restaurant zur Weserei

Restaurant zur Weserei

Imaginez-vous : vous entrez dans une auberge historique avec de magnifiques fresques, vous êtes emmenés à votre table dans une atmosphère rustique et élégante pour y déguster un menu gastronomique qui vous donnera le sourire. Ce scénario de rêve vous attend à l'auberge « zur Weserei » à Kandern, gérée par la famille Kramer.

La cuisine haut de gamme, plusieurs fois primée, est caractérisée par la passion et la créativité du chef Ulrich Kramer. Quatrième génération de cuisiniers, il a mis la main à la pâte dès le berceau. Vous goûterez à ce sens du plaisir pour un moment culinaire particulier. Tout est fait maison, c'est une évidence.

Quatre chefs formés s'occupent de votre bien-être et vous proposent une cuisine internationale classique, qui combine des influences françaises, régionales et saisonnières dans un ensemble harmonieux. Dans notre menu diversifié, vous trouverez des plats dans toutes les gammes de prix : de la haute cuisine à la petite restauration. C'est Ulrich Kramer qui prépare ces plats avec amour.

Des spécialités telles que le kougelhopf au foie gras ou l'escalope de foie gras dans une sauce aux truffes sont également proposées. Les desserts et sorbets fait maison, comme le parfait au kirsch ou le punsch glace-champagne sont recommandés aux amateurs de douceurs. Conseil : optez pour les menus de saison de 5 plats  ou le Chateaubriand très apprécié.

Le mot du chef

Notre objectif est de vous procurer un peu de plaisir dans notre restaurant géré par la famille depuis 1877. Dans une atmosphère détendue, avec un service amical, un repas agréable et une bonne bouteille de vin de notre cave bien garnie.

Nos employés de longue date sont non seulement très bien formés, mais mettent tout leur amour dans leur métier pour répondre à notre philosophie : constance, modestie et amabilité. Notre haut niveau d'exigence se reflète aussi dans notre style de cuisine. Les produits et les fournisseurs sont sélectionnés avec soin. Notre promesse : attendez-vous à de la finesse, de la qualité et un haut niveau. Nombre de nos clients de près et de loin apprécient notre cuisine.

Nous apprécions en particulier la conscience du plaisir et de la famille dont font preuve nos clients français. Ce qui nous plaît en particulier : un bon repas à des prix abordables.

Nous vous accueillons volontiers dans notre ambiance familiale avec une touche personnelle. Installez-vous confortablement dans la salle à manger, la salle « Kibig » ou dans la cour idyllique et profitez de votre séjour avec nous. Nous vous accueillons en tant que client et vous revenez en tant qu'ami.

Famille Kramer

Restaurant zur Weserei