Description du restaurant

Restaurant Landhotel Graf
Restaurant Landhotel Graf

Restaurant Landhotel Graf

Conjuguer tradition et modernité. C'est dans cet esprit que la famille Rabold a repris l'auberge Graf à Obereggenen il y a trois ans. Elle y a alors entrepris de grands travaux de rénovation. Aujourd'hui, ce restaurant situé dans un endroit idyllique, à seulement 15 kilomètres de la frontière française, brille d'un nouvel éclat.

L'intérieur est spacieux et lumineux, et les locaux sont empreints d'une touche noble et classique. Durant les mois d'été, l'extérieur offre de magnifiques espaces.

Le caractère local et la fraîcheur des produits, ainsi que l'influence des événements au fil des saisons caractérisent le style culinaire du chef de cuisine Philipp Rabold. Il vous propose une cuisine badoise avec esprit et finesse. Lors de la composition des plats, il accorde une grande importance à l'équilibre, la qualité et la diversité. Préparer les meilleurs produits du terroir de manière saine et légère. Voilà la devise de Monsieur Rabold.

Nous vous recommandons en particulier les spécialités de viande comme les plats cuits à l'étouffée, les joues de veau, les steaks de génisses allemandes (jeune vache n'ayant pas encore vêlé) ou les produits fins de la mer et des rivières comme la poissonnière. Les plats frais de saison ajoutent de la variété à la carte. Les desserts séduisants, comme le parfait éméché, permettent de terminer le repas par un petit péché.

Le mot du chef

Un véritable coup de foudre. Dès le début, nous avons été séduit par le charme de l'auberge. Tout de suite, nous avons imaginé comment nous pourrions transformer ce bâtiment riche en tradition en un lieu de repos pour le corps et l'âme. Aujourd'hui, vous pouvez faire halte chez nous pour échapper à la routine du quotidien, vous détendre en oubliant le temps et vous mettre à l'aise.

Durant les mois plus froids, le poêle de faïence offre une ambiance agréable dans le restaurant. En été, notre espace extérieur invite à la détente, que vous préfériez profiter du soleil ou vous mettre à l'ombre lorsque le mercure grimpe. La terrasse couverte et la grande cour intérieure vous offrent beaucoup d'espace.

En tant qu'entreprise familiale, la qualité constante est notre priorité à tous les égards. Notre personnel fidèle veille à ce que nous puissions toujours vous offrir le même niveau de service. Nos clients le remarquent et l'apprécient.

Nous vous conseillons également les nombreuses randonnées et excursions possibles dans notre région. La floraison des cerisiers dans l'Eggenertal est un spectacle de la nature magnifique pour toutes les générations.

Chez nous, nous veillons à ce que vous mangiez bien, mais aussi à ce que vous soyez à nouveau séduits. Nous vous invitons cordialement à venir goûter à notre hospitalité et à notre cuisine fraîche.

Famille Rabold

Restaurant Landhotel Graf